Lean Logistics supply planning model under the ISO 22000 approach for the reduction of operational variability in MSEs in the food sector

Del-Castillo-Monroy C.X.; Caldas-Rivera L.N.; Maradiegue F.; Raymundo C.; Dominguez F. · CISCI 2020 - Decima Novena Conferencia Iberoamericana en Sistemas, Cibernetica e Informatica, Decimo Septimo Simposium Iberoamericano en Educacion, Cibernetica e Informatica - Memorias (2020)

Instituciones: Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas